Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce

Zutaten für 2 Personen:
2 St. Kalbsbratwürste
etwas Olivenöl zum Braten
1 Zwiebel, fein geschnitten
1 Bratensauce von Best Chef
Schnittlauch, je nach Lust und Laune als Garnitur

Zubereitung:
1. Die Bratwürste einschneiden und In einer beschichteten Bratpfanne etwas Olivenöl heiss werden lassen und die Kalbsbratwürste in die Pfanne legen. Auf jeder Seite 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

2. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Eine kleine Pfanne mit wenig Olivenöl heiss werden lassen und die geschnittenen Zwiebeln darin 5 Minuten auf mittlerer Hitze andünsten. So erhalten sie einen feinen, (süsslichen) Geschmack und verlieren ihre Schärfe.
Die Bratensauce von Best Chef dazu giessen, umrühren und eine Minute leicht köcheln lassen. Fertig.

3. Anrichten und geniessen. Nach Belieben mit Schnittlauch garnieren. Teilt das Rezept an Freunde, die auch gerne entspannt zu Hause kochen.

Passend dazu eine feine Rösti servieren oder wie wäre es mit einem Mascarpone-Kartoffelstock?

Genussvolle Grüsse, Ihr Best Chef Team aus der Genuss-Manufaktur

Gewusst? Die Zwiebel enthält Polyphenole, ist entzündungshemmend und stärkt die Immunabwehr. Sie verbessert auch die Fliesseigenschaft des Blutes und verhindert dadurch Ablagerungen (Arteriosklerose).